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🛥️ショートクルーズ🛥️

🫕真鯛の澄し汁🫕

久しぶりに、魚を捌いてみました

船長オススメの真鯛の澄し汁です

まずは、魚を3枚にします

これは、後日、何かにして食べます

残りの、アラで澄し汁にします

手順は、このような感じです

①空のボウルを用意して、アラ全体に塩をふり、10分放置

②その間に鍋に水を入れ、沸騰させて置きます

③塩漬けしたアラを沸騰した鍋に入れて、30秒位、湯通しします

④アラを取り出して、流水で血合や内臓などをキレイに取り出します。ここで、手を抜くと臭みが残ってしまいます

⑤鍋にアラを入れて、水を1ℓ、酒60ml、昆布10cmを入れます

⑥弱火で1時間、煮ます

⑦1時間後、昆布を取り出して、アクを取ります

⑧味付けは、塩小さじ2、醤油小さじ1

⑨最後に、強火で1分加熱して終了です

船長はネギが苦手なので、このまま頂きますが、ネギなどを入れても良いかと思います

イメージは、料亭風の澄し汁です😊

この工程だと、魚の臭みや、真鯛の油などが気にならず、美味しく頂けます😋

 

 

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🎣タイラバ🎣

⚾️野球観戦⚾️

🛥️ショートクルーズ🛥️

🌸お花見🌸

ニューポート江戸川のお花見クルージングで出航しました🚤💨

天気は生憎の雨でしたが、皆様、お酒をたしなみながら楽しんでいた様子です

大横川、目黒川は五分咲き位でした🌸

あと1週間位は、お花見できるかな🤔

 

 

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🚚船底シート設置🚚

🛥️JAPAN BOAT SHOW 2025🛥️

今年も、パシフィコ横浜でボートショーが開催されました

いつもお世話になっている、広谷商店さんが、ブースを出展しましたので、お手伝いを致しました

数年前までは、船底シートをあまり周知されておりませんでしたが、有難いことに、徐々に依頼件数も増えて、船底シートと言う商品が、だいぶ周知されてきたのを感じております

沢山のご来場、誠に有難う御座いました

関係者の皆様、お疲れ様でした

引き続き、船底シートのご依頼お待ちしております

 

 

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🚤YAMAHA・BS16🚤Ver.③

🚤YAMAHA・BS16🚤Ver.②

船外機の整備を行いました🔧

オーバーヒートの疑いでエンジン不動の為、サーモスタット交換から

続いて、消耗品交換を一式です

エンジンオイル抜き取り

フィルター交換

新オイル注入

ギアオイル交換

燃料フィルター交換

プラグ交換

アノード交換

インペラ交換

プロペラ交換

エンジン始動確認

復活しました👍

問題なさそうです👌

 

 

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